调酒配方 ▏在家DIY微醺鸡尾酒看过来!

古典是一种烈性酒精饮料,由任何一种烈酒、糖、水与苦精组成。一杯让人们回忆起来过去的岁月的酒,因此起名叫做古典鸡尾酒。

一、搅拌杯中放入橙皮和方糖,滴上苦精浸方糖,加入15ml威士忌,倒碎融化方糖倒压橙皮,搅拌均匀,加入大块冰和剩余45ml威士忌,滤到有方冰的古典杯里,橙皮增香放入栽杯。

二、用酒融化方糖避免了用soda融化方糖稀释的化水量,两次注入威士忌使威士忌风味更好的释放也更融合。

Old Fashioned这种调法,甜味可以舒缓酒精的辛辣感、水可以降低酒精浓度并带出威士忌的甜味,苦精可以增添香气、整合味道和掩饰酒精刺鼻味,就像烈酒的化妆师,以一种更易入喉、更受欢迎的口感呈现给饮用者。

今天,我们称之为古典鸡尾酒的饮料曾以不同的名字出现在我们面前,原始术语为—— “bittered sling,”,这是一种相当技术性的说法,表示这杯酒中存在酒,糖和水,然后加入苦味剂。

木屐一杯非常具有画面感的鸡尾酒,相信大家看到这个名字脑海中都有这个画面吧!没错那就是木底的拖鞋,因此这杯鸡尾酒也被许多人笑称为——“日本拖鞋”!

从风味上来讲,这杯鸡尾酒入口是蜜瓜利口酒的香甜,在青柠汁的调和下,回口是君度淡淡的橙皮风味!整杯鸡尾酒呈现出翠绿色,是不是很有春天的气息呢?

大家在家里制作的时候,可以选择蜜多利的蜜瓜利口酒,也可以用波士的蜜瓜利口酒来进行制作哟,因为这款鸡尾酒整体风味偏甜,所以大家在制作的时候可以根据自己的风味喜好来进行调整哟!

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