鸡尾酒种类-详解鸡尾酒有哪些分类

它是以增加食欲为目的的一款鸡尾酒,口味分为甜口和不甜两种。代表酒品有马天尼( Martini)和曼哈顿( Manhattan)。

在用正餐(午、晚餐)时,或代替头盘、汤菜时提供。这种鸡尾酒色泽艳丽,富有营养并具有刺激性,代表酒品有三叶草俱乐部鸡尾酒。

此类鸡尾酒酒精含量较高,香料味较浓重,放置时间不宜过长,即调即饮。通常用短杯饮用。

用烈酒、果汁、汽水等混合调制的鸡尾酒,酒精含量低,是一种温和的混合酒,可放置较长时间不变质,通常放在高杯中饮用,杯具也通常以酒品的名称命名,如用来饮用柯林的杯子叫作柯林杯。

此类鸡尾酒与其他鸡尾酒*大的区别是用沸水、咖啡或热牛奶冲兑而成,如托地、热顾乐等。

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